江阴市是江西省的一座地级市,当地有着丰富的物产资源,有很多著名的地方特产。那么你知道江阴十大特产排名都有哪些吗?感兴趣的小伙伴们一起来了解一下。

1. 刀鱼面

刀鱼面是江苏江阴有名的特产小吃。外表看上去洁白细腻,久煮不烂,即使不加任何的调味料,煮出来的面也十分鲜美。

2. 顾山红豆树

顾山红豆树被称为奇树是江阴市。顾山镇红豆村有名的特产也叫做相思树,相传是梁朝太子的种植。也叫做相思树。

3. 江阴河豚

江阴河豚是属于比较凶猛的鱼类,有着强烈的毒素,味道十分鲜美。烹饪河豚的师傅要有从业资格证,还要有多年的宰相河豚的经验才能够完成。

4. 刀鱼馄饨

刀鱼馄饨是制作工艺比较复杂的一道美食。需要用棒头把刺敲出来,然后再用刀剁碎制成肉馅包在馄饨里,吃起来味道特别鲜美,被人们称为是天下第一鲜味。

5. 过桥鳝

过桥膳是江阴有名的水产品制作方法也比较多,能够烹饪出不同的口感,味道十分鲜美。是当地有名的一道美食。

6. 顾山烧饼

顾山烧饼是江阴顾山镇的特产,每到春天的时候当地会采集荠菜,作为馅料。在打烧饼的时候,把荠菜加入到烧饼当中吃起来,外酥里嫩,香料鲜美。

7. 水发团圆

水发团圆是用干糯米粉烫熟或者炒熟之后滚上干粉捏出来的美食,吃起来软糯可口。味道香甜,也是当地人特别喜欢吃的美食。

8. 刀鲚

刀鲚是江阴特产的一种鱼类,外表闪着银色的光泽。一般长度在30厘米左右,体型狭长,有些像刀也是因此而得名,一般用来油炸或者是炖汤都很好吃。

9. 提炉饼

提炉饼是江阴当地特有的一种饼,是放在铁炉里面煎烤而成,制作工艺比较特殊,产量也很少。是江阴当地有名的一道点心。

10. 烩鳝

烩鳝是江阴有名的一道名菜,烹制的原料是使用,善于先把菜剁碎之后再进行烹饪,吃起来口感香酥可口,味道特别好。