孟加拉国是世界十大稻米生产国之一,也是一个以吃米饭为主的国家,此地的美食也十分的丰富,外来者平台查询各大平台,整理出孟加拉国十大美食,其中Fuchka是孟加拉国最普遍的街头小吃之一。

1、Fuchka

  Fuchka外观是一个金黄酥脆的空心球体,在吃的时候将其打开一个小口,搭配土豆泥、鹰嘴豆陷以及切碎的黄瓜等一起食用,吃起来口感丰富,这道菜在印度、巴基斯坦以及尼泊尔也十分受欢迎。

2、Bhorta

  Bhorta由孟加拉穆斯林发明,如今是孟加拉国民族美食不可或缺的一部分,主要是将鱼泥和各种各样的香草、蔬菜混合,加上芥末油、大蒜、洋葱和红辣椒进行调味,可以蒸、烤,常作为配菜或主菜食用,多搭配米饭。

3、Beguni

  Beguni是孟加拉菜,在印度也比较流行,主要是将茄子剖开,涂上用大米和克氏粉制作的面糊,或者涂上姜黄、辣椒粉和孜然制作的混合香料,下锅油炸,可以搭配酸奶酱或酸辣酱,是一种常见的街头小吃。

4、Chomchom

  Chomchom是孟加拉国的一种传统甜点,用一种叫做chana的自制白软干酪制成,有多种口味,通常使用柠檬汁和小豆蔻粉调味,也可以搭配切碎的坚果、椰子和马来奶油,吃起来香甜可口。

5、Chotpoti

  Chotpoti是一道传统孟加拉菜,主要以鹰嘴豆和土豆丁为主料,搭配黄瓜、煮鸡蛋、薄脆饼干、洋葱、新鲜薄荷或香菜,浇上用孜然和辣椒粉调味的酱汁,是一款极受欢迎的日常零食,同时也是一种常见的街头小吃,不仅受孟加拉人喜爱,在西孟加拉邦也很受欢迎。

6、Haleem

  Haleem是一道历史悠久的美食,据传起源于沙特阿拉伯,在许多中东国家会将其当做斋月期间的主食,主要是以野兔肉为主,混合粗小麦一起炖煮,因营养美味又方便,所以传遍了整个中东和印度,而孟加拉国作为和印度接壤的一个国家,也受到了该美食的影响。

7、Paratha

  Paratha属于印度常见的早餐,主要是将一块酥油揉制而成的面团烘烤至分层,在中间塞满土豆、花椰菜、奶酪等食材,还可以搭配酸奶、泡菜等一起吃,因为营养美味,制作程序简单,传入孟加拉国,也受到了孟加拉国人的喜爱。

8、Jhalmuri

  Jhalmuri是一种流行于印度和孟加拉国的小吃,主要是将西红柿、土豆、黄瓜、洋葱、花生和膨化米混合在一起,再用马沙拉和孜然粉等调味料进行调味即可,这道菜的重点就是平衡各种蔬菜、配料之间的口感和味道。

9、Jilapi

  Jilapi最终被认为是起源于波斯,但是其实是一种国际甜点,在许多国家都曾出现,主要是将面粉、酸奶或酥油、小苏打等材料混合制成面糊,制成圆形后下过油炸,通常搭配用玫瑰水、藏红花、蜂蜜等材料制成的糖浆一起食用,也是印度、孟加拉国的一种街头美食。

10、云鲥配饭

  云鲥配饭是孟加拉国的国菜,主要是以印度鲥或云鲥为主料,用芥末酱、辣椒等混合制成的香料进行腌制后烹制而成,通常搭配米饭一起吃,是孟加拉新年的传统菜肴。