水果,是美味、好吃、有营养、健康的代名词。“一天一苹果,医生远离我”一提起来就有很多的溢美之词。


  现代人还有特有的口福,不应季的水果也能美美尝到,但很多人不知道,水果也不能乱吃,有时候,你在“吃水果”,水果也在“吃你”,悄悄损害着你的心肝脾胃肾……


  就说下面这些水果,对肝脏不太友好,肝脏不好的人尤其注意管住嘴。


  伤肝水果排行榜


  第一竟然是……


  01.柚子


  破坏肝脏解毒功能


  柚子咋变成了“伤肝果”?作为柑橘类水果的一员,柚子清香扑鼻酸甜可口,它本身是种好果,但如果不了解它的禁忌,会让它从“天使”变成“魔鬼”!


  很久之前,医生就发现,柚子和西柚中的成分会影响药物在人体内的代谢过程,从而改变药效。也会抑制人体内肝药酶的活性,影响肝脏的解毒功能。


  此前,武汉的刘先生出现了肌肉溶解,就是因为吃了降脂药阿托伐他汀后,又吃了柚子




  图源:中国食品安全网


  同样的,如果患者在服用一些降压药时,喝下西柚汁或者柚子汁,就会引起血压的非正常下降,甚至出现血压骤降等严重的毒副反应。


  而像降压药、降脂药这样的药物,实在是太常见,如果不知道这个食用禁忌,特别容易中招!


  西柚或柚子能够影响的药物比较多,提醒大家在吃下面这些药物的时候,千万不要再吃西柚汁(柚子汁):


  不宜与柚子同食的药物


  ✦部分降血压类药物,如硝苯地平;


  ✦部分降胆固醇的他汀类药物,例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片;


  ✦部分用于治疗心率失常的药物,例如盐酸胺碘酮;


  ✦部分治疗过敏的抗组胺类药物,如非索非那定;


  ✦部分器官移植后使用,抗排异反应的药物,如环孢素;


  ✦部分抗焦虑类药物,例如丁螺环酮。


  看到这,肯定会有人会问:如果想吃柚子,吃完药大概需要隔多久再吃呢?


  建议:服药前3天和服药后6小时内最好避免吃柚子或喝柚子汁。如果就诊之前已经食用,应咨询医生是否需要调整用药。


  02.牛油果、榴莲


  带来肥胖的脂肪肝


  牛油果 近几年它是网络红人,各大平台都在推崇这个“健康水果”,它如何伤肝呢?简单概括两个字:油腻!


  牛油果脂肪含量约为15%,比一般的瘦肉和鱼肉(脂肪含量约3%~5%)要高得多,可以想象,每吃一口都是满满的脂肪!


  不夸张地说,吃个个头大点的牛油果,一天的油脂摄入量就超标了。


  众所周知,肝怕“胖”,吃多了高脂的食物,脂肪会在肝脏堆积,从而形成脂肪肝,最终引起肝功能受损。


  所以,不想把肝喂“胖”,牛油果还是少吃为妙,每次吃1/4个就好了。


  而有着“水果之王”之称的榴莲,没想到热量和油脂量也是“之王”。


  并且每100克榴莲果肉中,糖分还高达27克,很少有人知道水果里的糖分也伤肝。


  因为水果里的“果糖”不同于其他的蔗糖、葡萄糖,果糖会在肝脏里启动脂肪的合成。如果我们常吃含糖量大的水果,果糖和葡萄糖同时摄入,长此以往,留在肝脏中的脂肪越来越多,即便不喝酒、不吃肉,可能也会形成非酒精性脂肪肝。


  所以健康人一天食用榴莲不要超过2瓣(可食用部分不超过100g);肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血脂患者尽量不吃,如果确实嘴馋,每天的量要控制在1小块以内。


  03.椰子


  热量和糖分都超标


  椰子汁的热量并不高,其热量主要集中在椰子肉中。


  据分析,每100克椰子肉的热量高达241大卡,脂肪含量为12%,糖分高达31.3%。


  如果以一个椰子1千克计,那么我们吃进身体的脂肪含量只会更多。


  更何况,用椰子制成的椰子油,其饱和脂肪酸含量达80%以上,丝毫不亚于猪油。


  而世界卫生组织也早已发出过警示:摄入过多饱和脂肪酸,容易导致动脉粥样硬化,增加罹患心脑血管疾病的风险。


  因此,吃椰子时大家最好对椰肉适可而止。


  看完这份伤肝水果名单,大家是不是还挺意外的?吃个水果还要注意这么多!?!


  发现脂肪肝怎么办


  医生说关注这两点


  但大家不知道的是,很多人平时明明饮食又在控制,也在运动,为什么病情却不见好转甚至恶化呢?有没有可能是作为日常补充营养的水果或者饮食出现了“盲区”,你的身体最禁忌的食物,你真的了解吗?


  01.胃不好的人


  小心山楂、柿子、枣


  山楂和柿子都是非常有代表性的秋季水果,山楂开胃健脾,柿子甜蜜柔软,有很多人喜欢。


  但是涩柿子、未成熟的柿子和山楂都含有大量的鞣酸,与胃内的蛋白质结合,形成不溶于水的鞣酸蛋白,很容易造成胃结石。


  至于清甜爽脆的枣子,它较硬的质地和山楂的果酸都可能会刺激胃粘膜,尤其是胃粘膜有炎症、溃疡的人,吃它们无异于“在伤口上撒盐”。


  02.肾不好的人


  忌杨桃,小心含钾高的


  杨桃有肾毒性,这个很多人都有所了解,主要是杨桃带有一种神经毒素,哪怕是肾功能正常的人如果是身体缺水或者是饥饿状态,大量食用杨桃都是会导致血肌酐突然升高的,严重可能引发急性肾衰竭。


  肾功能不良者,如果食用大量的杨桃,会出现神志不清、四肢无力和手脚麻木的症状,更严重甚至会出现昏迷。而肾功能衰竭患者即使只吃了一个杨桃,也会出现不同程度的毒性反应,严重的话会加重病情发展成尿毒症甚至会死亡。


  而哈密瓜、无花果、杏、石榴、苹果、香蕉、橙子等水果,是属于含钾排名前几的水果,我们一般说对三高患者有很大好处,是医生基本都提倡食用的健康水果,但是肾病患者对此就要严谨一点了。


  因为对于有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能不佳的人而言,钾含量太高的水果是禁忌,主要是因为肾脏不好的人,肾的保钠排钾的功能受到影响,吃多了会引起血钾的升高,严重会停止心跳,引发高钾血症。


  另外西瓜,肾功能不全者慎吃,因为其肾脏对水的调节能力很低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易造成急性心力衰竭,短时间内大量吃西瓜,可能会使体内水分增多,超过人体的生理容量。


  03.血糖高的人


  小心含糖量高的


  香蕉、桂圆、甘蔗、冬枣、柿子、石榴、荔枝、火龙果、金桔等水果都属于含糖量高的水果。


  糖尿病人吃水果最好是在正餐之间吃,上午9:00~9:30,下午15:00~16:00,这样是因为防止你在餐中或餐后立即吃水果,这样不好。病情不太稳定的先不要吃水果,可以生吃西红柿、黄瓜、水萝卜等。或者选樱桃、李子、柚、桃子、苹果、梨、草莓等,选择不那么甜且成熟度低的水果。


  糖尿病友有很多需要忌口,但我们之所以“管住嘴,迈开腿”,是为了拥有稳定的血糖,更健康的身体。


  水果好吃更要会吃


  知道这些,吃得开心!


  1、水果“寒凉”,不可多吃吗?


  水果“寒凉”是由于以前认知局限时得出的结论,只要干净、新鲜的水果,就是可以放心吃的。


  在过去,水果表面可能沾有寄生虫卵、致病微生物等,且用了一些没经过处理的粪肥、有机肥等,使得免疫力低的“体弱”老人吃了被感染出现肚子痛、拉肚子等现象,才有生果寒凉的说法。


  而现在,随着科技进步及卫生意识的进步,水果生长时的虫害污染及农肥残留等已经有了相当严格的国家标准。只要水果是新鲜的,大家买回去认真清洗干净,实在担心洗不干净的就削皮处理,就不会出现闹肚子等问题。


  这也同时给老年朋友们提个醒,也不是“自家产的”水果就足够安全,采摘完用手搓一搓就吃更是要不得,一定要认真冲、洗。有机食品不代表不用再进行清洗处理,就不要将卫生问题造成的不良影响怪到“生果寒凉”头上啦。


  2、到底饭前吃还是饭后吃?


  老人有时挺纠结是饭前吃还是饭后吃,其实这应该取决于自身的胃肠道情况。


  ◎ 胃肠道健康的老人,吃水果时间没有限制;


  ◎ 胃肠道功能不佳的老人,酸水果饭后吃;


  ◎ 一些消化不良的老人,饭后等一会儿再吃水果。




  3、当地产的,符合时令的最值得吃


  目前物流发达,很多水果都是外地的水果,不是本地的水果,正所谓“一方水土养一方人”。


  外地的水果,最适合产地的人食用。因为当地气温、土质、环境,造就出来的东西,肯定更养当地人。


  而秋天天气干燥,大自然赐给我们雪梨,滋阴润燥。夏天天气炎热,大自然赐给我们西瓜,清凉解暑。


  如果将雪梨保存到第二年夏天来食用,就算是当地产的,也是害人不浅。因为夏天潮湿,食用雪梨会加重体内的湿邪。


  4、碰伤撞伤可以吃,霉变腐烂千万别吃。


  如果水果其他地方都是完好的,只是一小块磕坏了,没有细菌侵入,短时间内可以吃,不过已经磕坏的水果变质的会更快,一定要马上吃掉!


  如果是放久了水果已经开始自然变质,甚至是发霉了,那么即使只有一点点,也别吃了,因为黄曲霉素对肝脏有极强的破坏,造成肝毒素增加,严重损伤肝细胞,造成肝坏死,甚至会增加肝癌的几率。


  所有的饮食习惯都要根据自己体质来决定,大家稍微了解一下关于水果的知识,不要让健康营养的水果变成伤害身体的“催命果”。


来源:约见名医