常吃含亚硝酸盐添加剂食品或提高患Ⅱ型糖尿病风险

新华社北京1月18日电法国研究人员说，常吃含有硝酸盐和亚硝酸盐添加剂的食品，如培根或香肠等腌制肉类，可能会大幅提高患Ⅱ型糖尿病的风险。研究人员在法国招募了超过10万名志愿者，自2009年起对他们开展中位数为7.3年的随访，志愿者要自行报告健康状况、用药和饮食情况以及生活方式。其间，有969人患上Ⅱ型...

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