炖肉、煮菜、榨果汁时有泡沫

不管是在炖肉、煮粥，还是榨果汁时，都能在表面看到一层泡沫。有些人会留下这些泡沫，觉得这是可以吃的，是营养精华；也有些人会专门把泡沫撇掉，认为是“脏东西”。那这些泡沫到底是什么？需要撇掉么？今天我们先来了解一下关于泡沫的那些事~01为什么炖煮食物时会产生泡沫？炖煮食物时之所以会出现泡沫，用一个物理名词...

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