熟啤酒(PasteurimdBeer)把鲜啤酒经过巴氏灭菌法处理即成为熟啤酒或叫杀菌啤酒。经过杀菌处理后的啤酒,稳定性好,保质期可长达90天之以上,而且便于运输。但口感不如鲜啤酒,超过保质期后,酒体会老熟和氧化,并产生异味、沉淀、变质的现象。熟啤酒均以瓶装或罐装形式出售。生啤酒→装入密封容器→以热水淋洗→终止酦酵→熟啤酒。熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期；而纯生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，因此又可称冷过滤啤酒。极大多数化学元素反应都随着温度的升高而加剧，熟啤酒在60-65℃的高温灭菌时，多酚和蛋白质被氧化；可溶性蛋白质部分变性；各种水解酶类失活，使啤酒在色泽、澄清度、口味、营养性等方面都发生变化，最明显的是失去了啤酒新鲜口味，出现了不愉快的氧化味。而纯生啤酒没有经过热灭菌，在0℃左右用0.4-0.6微米的膜过滤，因此没有上述的劣性变化。
人们在买熟啤酒的时候，大多数还是认准品牌的。现在市面上品牌熟啤酒太多了，很多消费者眼都挑花了。所以，今天wailaizhe.com就给大家推荐几款质量好的品牌熟啤酒，一起来看看吧！
熟啤酒品牌排行榜前十
1，奥丁格熟啤酒
2，智美熟啤酒
3，熟啤酒
4，福佳熟啤酒
5，白熊啤酒熟啤酒
6，嘉士伯熟啤酒
7，百威熟啤酒
8，青岛啤酒熟啤酒
9，雪花熟啤酒
10，乌苏啤酒熟啤酒
一，奥丁格
所在地：广东省 深圳市
品牌简介：深圳市奥丁格啤酒销售有限公司是国内知名品牌啤酒运营商，公司旗下代理有德国啤酒品牌奥丁格（Oettinger）、5,0 、梅赛尔（Maisel’s Weisse），于2009年先后与这些品牌在中国结成了战略合作伙伴，独家拥有以上三大品牌中国总代理权。
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二，智美
品牌简介：CHIMAY，比利时经典啤酒品牌，世界上最著名的修士啤酒。1862年，智美的僧侣们在修道院生产出优秀批啤酒，完全按照古代僧侣传统的自然酿造，发酵和瓶中的再次发酵。今天,这座酿酒厂已经发展成为现代酿酒艺术的典范,在这里,现代科技依然尊重着僧侣们的宝贵酿酒知识。
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三，
品牌简介：Kronenbourg1664品牌成立于2010年，品牌Kronenbourg1664主营的产品有：白啤,果味啤酒,果啤,白啤酒,进口啤酒,精酿啤酒,熟啤酒,进口白啤,啤酒,德国啤酒,酒水,修道院啤酒,小麦啤酒,原装进口啤酒,苹果酒,原装瓶,德国黑啤,蓝莓酒,德国黑啤酒,进口黑啤等。
四，福佳
所在地：欧洲
品牌简介：福佳白啤酒（Hoegaarden）是比利时的啤酒品牌之一，以专门制作传统风味的比利时白啤酒（Witbier）而闻名。由比利时人皮耶·塞利斯（Pierre Celis）于1966年创立的豪格登酒厂。
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五，白熊啤酒
品牌简介：白熊啤酒专业生产销售进口白啤,原装进口啤酒,比利时啤酒,覆盆,熟啤酒,精酿啤酒,原装瓶,白啤酒,小麦啤酒,白啤,进口啤酒,进口酒,啤酒,果味啤酒,德国进口啤酒,德国黑啤酒,德国啤酒,德国黑啤,进口黑啤,酒等产品。
六，嘉士伯
所在地：欧洲
品牌简介：嘉士伯啤酒集团，知名品牌啤酒，创立于1847年丹麦，全球领先的啤酒集团之一，世界第四大啤酒集团，世界最知名国际品牌之一，国内出现较早的国外啤酒产品之一。
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七，百威
所在地：美国
品牌简介：Budweiser百威，世界十大啤酒品牌，1876年诞生于美国，百威英博啤酒集团旗下品牌，世界500强，世界最畅销啤酒品牌之一，世界足球杯赞助商。
八，青岛啤酒
所在地：山东省青岛市
品牌简介：青岛啤酒股份有限公司，啤酒知名品牌，始于1903年，上市公司，中华老字号，历史悠久的啤酒制造厂商。
九，雪花
所在地：北京市
品牌简介：雪花SNOW是华润啤酒(控股)有限公司旗下品牌。啤酒知名品牌，始于1964年，年轻人喜爱的啤酒品牌，中国销量领先啤酒品牌，专业生产、经营啤酒的公司。
十，乌苏啤酒
所在地：新疆乌鲁木齐市
品牌简介：新疆乌苏啤酒有限责任公司，由全球啤酒行业著名的嘉士伯啤酒和新疆啤酒花股份有限公司共同组建，新疆著名商标，新疆名牌产品，新疆规模较大的具有影响力的啤酒企业。
