高温消毒要想真正达到预期效果需要足够的温度和时间。通常情况下,餐厅提供的水温度较低,且很多人烫餐具的时间也非常短,所以吃饭前用开水烫碗,多因没有达到足够的温度和时间,不能保证杀死多数致病性微生物。

外出吃饭时用开水烫碗能杀菌吗? (图1)

来源:中国新闻网