入伏以来
杭州开启了炙烤模式
这波高温
虽然强度已明显缓和
但仍将继续
在这连续20天的高温天里
有时候会心慌、乏力、睡不着
……
其实，这些看似不起眼的小症状
很可能是身体发出的“求救信号”
缺钾
为什么缺钾
会让你感觉疲惫乏力？
杭州市第一人民医院营养科主任杨任华表示，血钾是指血液中钾离子的浓度。钾离子是人体必需的一种矿物质。
正常情况下，血钾浓度为3.5-5.5mmol/L。当血钾浓度低于或高于这个范围时，都可能对身体健康造成不良影响。
当人体缺钾时，会出现疲乏无力等症状，甚至心跳会受到影响，带来严重的心律失常，从而大大增加猝死几率。
4种食物
是夏天补钾“好帮手”
椰 子
说到补钾水果，大家一般都会想到香蕉，但其实在水果里椰子的钾含量更高，特别是椰子水！
椰子水富含多种电解质，电解质含量与运动型饮料相似，能迅速补充身体流失的水分，尤其适合运动后快速补充能量。
此外，椰子水含有天然的糖分，如葡萄糖和果糖，能够迅速为人体提供能量。对于需要快速补充能量的人群，椰子水是一种夏季补钾的健康饮品。
毛 豆
每100克毛豆的钾含量高达478毫克，而且毛豆的膳食纤维，钙、镁等矿物质含量都很高。毛豆还富含植物蛋白，还能提供丰富的膳食纤维，对肠胃也特别友好。
毛豆是补钾的好帮手，盐水毛豆更是夏季餐桌上的“常客”，“征服”了很多人的味蕾。
菌 菇
食用菌是一种富含营养物质的蔬菜，其中含有大量的钾元素。
食用菌的含钾量：
每100克鸡腿菇的钾含量达4053毫克，可以说是食物界的No.1；
每100克金针菇的钾含量达456毫克；
每100克平菇的钾含量达415毫克；
每100克香菇的钾含量达392毫克；
每100克蘑菇的钾含量达320毫克。
杨任华提醒大家，虽然食用菌的营养价值很高，但要注意适量食用，以免摄入过多导致消化不良、腹泻等。同时，要注意烹饪方法，不要将食用菌过度煮熟，以免损失营养成分。
奶 类
每100毫升的牛奶含钾180毫克，半斤奶能提供450毫克的钾，相当于成年人每日参考值的22.5%。
每100毫升的酸奶含钾150毫克，乳糖不耐受的人首选此类奶制品。
夏天大量出汗后
警惕大量饮用白开水
杨任华主任提醒，大量出汗后大量喝白开水，很有可能会加剧血液当中钾含量的降低。
正常情况下，汗液排出钾的比例约3％，但大量出汗时，钾的排出量会明显增加。
此外，钠、氯等电解质也会随着汗水流失，只补充水分，会加剧电解质缺乏。
因此，当人体大量出汗以后，应及时饮用盐水、椰汁等含钾饮料，避免只大量饮用白开水等单纯补水。
本期指导：杭州市第一人民医院营养科主任 杨任华
供稿：杭州市第一人民医院
来源：健康杭州
