镇江是一个地理位置十分优越的城市。近些年来随着旅游业的发展,来镇江旅游的人也特别多,而不管到哪里旅游都要品尝一下当地的地方特色小吃,今天带大家了解一下镇江十大小吃。
1. 肴肉
镇江肴肉是远近闻名的一道菜,是用猪蹄加入食盐腌制烹饪而成,肉质鲜嫩。做熟的羊肉有点类似水晶冻,吃起来口感非常好。
2. 锅盖面
锅盖面在我国是非常出名的一个面点,做法就是用大锅煮面条,然后再盖上小盖子,这样做出来的面条特别有筋道,吃起来味道特别好。
3. 扬中河豚
大家都知道河豚的肉质特别鲜美,味道特别好,但如果处理不好是有毒的,通常做河豚鱼的是否都是需要经过考核才能烹饪河豚。
4. 麻油撒子
据说这道小吃在春秋时期就已经非常流行了距离,现在也有上千年的历史,吃起来又酥又脆,也是红遍大江南北的一种美食。
5. 秧草包子
这种小吃是镇江非常有名的特产,从表面上看只是包子,但这种包子的皮儿特别薄,馅儿大,吃起来非常可口,营养丰富,是远近闻名的小吃。
6. 茅山老鹅
茅山老鹅是在镇江句容年夜饭必不可少的一道菜,这道菜传承到现在已经有近百年的历史,成品的鹅肉,非常鲜嫩,口感特别好。
7. 东乡羊肉
东乡羊肉在每年秋天或者冬天的时候特别好吃。东乡当地人是非常喜欢吃羊肉的,有很好的滋补效果,羊肉吃起来也是特别鲜嫩,而且不像其他羊肉那么膻。
8. 萝卜干
萝卜干是在江苏镇江非常有名的小吃。也是当地的土特产,不管是放在汤里面还是用来做下饭菜都是十分美味的。
9. 清蒸鲥鱼
清蒸石鲥鱼在最大程度上保留了鱼肉的鲜美味道,白嫩的鱼肉看起来非常有食欲,鲜而不腻,口感特别好。
10. 延陵鸭饺
延陵鸭饺并不是用鸭肉包出来的饺子,而是用一种比较特殊的制作方式做出来的鸭肉菜肴,吃起来清淡细腻,而且一点都不会有油腻的感觉。