蔷薇也许是人类栽培的第一种庭园植物。它的花色彩鲜艳，芳香扑鼻，在古代的许多神话和童话中都提到过它，几千年来有好多诗人也都歌颂过它。

蔷薇通常是有刺的小灌木，长得一丛丛的。可是，在美国的亚利桑那州有一棵蔷薇，长得像大树，它的树干直径有1.41米，高达2.75米。它的枝条遮盖着501.3平方米的地面，用了68根柱子和几千尺铁管作为支架。在这棵树下，可以坐150个人乘凉，是世界上最大的蔷薇树。